Literals
- dcterms:contributor
- María Elena Bermúdez Polo, Jesús Ventanas Barroso, J. Ruiz, María Carmen García González, María Teresa Antequera Rojas, J. J. Córdoba,L.M. Martín
- fabio:hasPublicationYear
- 1993
- vivo:identifier
- 1993-356
- bibo:issn
- 1131-799X
- bibo:page_range
- 197 - 208
- dcterms:publisher
- Revista española de ciencia y tecnología de alimentos
- ou:tipoPublicacion
- Article
- dcterms:title
- Liberación de ácidos grasos durante la maduración del jamón ibérico
- ou:urlDialnet
- bibo:volume
- 33
Inverse Relations
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