Literals
- dcterms:contributor
- Jesús Ventanas Barroso, Jorge Ruiz Carrascal, María Teresa Antequera Rojas, Lourdes Martín Cáceres, J. J. Córdoba
- fabio:hasPublicationYear
- 1993
- vivo:identifier
- 1993-411
- bibo:issn
- 0300-5755
- bibo:page_range
- 27 - 30
- dcterms:publisher
- Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
- ou:tipoPublicacion
- Article
- dcterms:title
- Productos derivados de la lipolisis y de la oxidación lipídica en jamones ibéricos y cruzados con duroc
- ou:urlDialnet
Inverse Relations
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