Literals
- dcterms:contributor
- Sonia Ventanas Canillas, Jesús Ventanas Barroso, Ramón Cava López, María Rosario Ramírez Bernabé,Mario Estévez García
- fabio:hasPublicationYear
- 2003
- vivo:identifier
- 2003-800
- bibo:issn
- 0300-5755
- bibo:page_range
- 47 - 54
- dcterms:publisher
- Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
- ou:tipoPublicacion
- Article
- dcterms:title
- Deterioro de la carne fresca de cerdo durante la refrigeración: cambios en el perfil de ácidos grasos y generación de compuestos volátiles
- ou:urlDialnet
Inverse Relations
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