Literals
- dcterms:contributor
- Verónica Fuentes Del Castillo, Jesús Ventanas Barroso,Sonia Ventanas Canillas
- fabio:hasPublicationYear
- 2014
- vivo:identifier
- 2014-1712
- bibo:issn
- 1132-2675
- bibo:page_range
- 72 - 79
- dcterms:publisher
- Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico
- ou:tipoPublicacion
- Article
- dcterms:title
- Efecto del contenido en grasa intramuscular y de factores post-procesado sobre la calidad sensorial del jamón ibérico loncheado
- ou:urlDialnet
Inverse Relations
- Has related: ou:tienePublicacion