Literals
- dcterms:contributor
- Milagros Medina, María Teresa Antequera Rojas, Jorge Ruiz Carrascal, Estefanía Jiménez Martín, María Trinidad Pérez Palacios
- fabio:hasPublicationYear
- 2015
- vivo:identifier
- 2015-2886
- bibo:issn
- 1532-1738
- bibo:page_range
- 503 - 511
- dcterms:publisher
- Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional
- ou:tipoPublicacion
- Article
- dcterms:title
- Quality characteristics of fried lamb nuggets from low-value meat cuts: Effect of formulation and freezing storage
- ou:urlDialnet
- bibo:volume
- 21
Inverse Relations
- Has related: ou:tienePublicacion