http://opendata.unex.es/recurso/ciencia-tecnologia/investigacion/publicaciones/Publicacion/2016-190
Literals
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- 10.1016/j.jfoodeng.2016.06.003
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- Caballero D., Caro A., Rodriguez P.G., Duran M.L., Del Mar Avila M., Palacios R., Antequera T., Perez-Palacios T.
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- Journal of Food Engineering
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- Modeling salt diffusion in Iberian ham by applying MRI and data mining
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