http://opendata.unex.es/recurso/ciencia-tecnologia/investigacion/publicaciones/Publicacion/2022-843
Literals
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- Conde-Caballero D., Rivero-Jimenez B., Mariano-Juarez L.
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- @article{Conde_Caballero_2022,
doi = {10.25145/j.pasos.2022.20.032},
url = {https://doi.org/10.25145%2Fj.pasos.2022.20.032},
year = 2022,
publisher = {University of La Laguna},
volume = {20},
number = {2},
pages = {453--464},
author = {David Conde-Caballero and and Borja Rivero-Jim{\'{e}}nez and Lorenzo Mariano-Ju{\'{a}}rez and and},
title = {De la abundancia a la exquisitez gastron{\'{o}}mica. Una etnograf{\'{\i}}a de las nuevas oportunidades para la atracci{\'{o}}n del turismo en Las Hurdes (C{\'{a}}ceres)},
journal = {{PASOS}. Revista de Turismo y Patrimonio Cultural}
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- 10.25145/j.pasos.2022.20.032
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- From abundance to gastronomic delights: An ethnography of the new opportunities for attracting tourism in Las Hurdes (Cáceres)
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- PASOS Revista de Turismo y Patrimonio Cultural
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Typed Literals