Aislamiento Y Selección De Levaduras Y Enterobacterias Para Su Uso En La Mejora De Las Características Tecnológicas Y Funcionales En Quesos Tradicionales De Pasta Blanda.

Literals

• dcterms:creator
  • ALMUDENA VÁZQUEZ MERCHÁN
• dcterms:director
  • María José Benito Bernáldez (Director)
  • Santiago Ruiz-Moyano Seco De Herrera (Codirector)
  • Ángel Carlos Román García (Codirector)
• dcterms:identifier
  • 2021-91
• dcterms:title
  • Aislamiento Y Selección De Levaduras Y Enterobacterias Para Su Uso En La Mejora De Las Características Tecnológicas Y Funcionales En Quesos Tradicionales De Pasta Blanda.

Typed Literals

• dcterms:dateSubmited
  • 2021-11-29T00:00:00 (xsd:dateTime)

Relations

• ou:autorTesis
  • ALMUDENA VÁZQUEZ MERCHÁN
• ou:directorTesis
  • MARÍA JOSÉ BENITO BERNÁLDEZ
  • SANTIAGO RUIZ-MOYANO SECO DE HERRERA
  • ÁNGEL CARLOS ROMÁN GARCÍA