@prefix config: . @prefix meta: . @prefix rdf: . @prefix rdfs: . @prefix xsd: . @prefix owl: . @prefix dc: . @prefix dcterms: . @prefix foaf: . @prefix geo: . @prefix om: . @prefix locn: . @prefix schema: . @prefix skos: . @prefix dbpedia: . @prefix p: . @prefix yago: . @prefix units: . @prefix geonames: . @prefix prv: . @prefix prvTypes: . @prefix doap: . @prefix void: . @prefix ir: . @prefix ou: . @prefix teach: . @prefix time: . @prefix datex: . @prefix aiiso: . @prefix vivo: . @prefix bibo: . @prefix fabio: . @prefix vcard: . @prefix swrcfe: . @prefix frapo: . @prefix org: . @prefix ei2a: . @prefix pto: . ou:urlOrcid ; dcterms:contributor "Rysman T., Utrera M., Morcuende D., Van Royen G., Van Weyenberg S., De Smet S., Estevez M."; a ou:Publicacion; bibo:issn "0308-8146"; vivo:identifier "2016-34"; dcterms:publisher "Food Chemistry"; bibo:volume "211"; vcard:url ; dcterms:creator "Rysman T."; ou:tipoPublicacion "Article"; ou:vecesCitado "39"; dcterms:title "Apple phenolics as inhibitors of the carbonylation pathway during in vitro metal-catalyzed oxidation of myofibrillar proteins"; bibo:doi "10.1016/j.foodchem.2016.05.126"; bibo:eissn "1873-7072"; bibo:page_range "784-790"; ou:urlScopus ; fabio:hasPublicationYear "2016"; ou:eid "2-s2.0-84970968623"; ou:publicadaEnRevista . ou:tienePublicacion . ou:tienePublicacion .