MARÍA ELENA GONZÁLEZ SÁNCHEZ

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  • NUEVAS TECNOLOGÍAS APLICADAS A LA PRODUCCIÓN ANIMAL
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  • Agricultural Engineering Students’ Segmentation in Relation to Their Attitudes towards English-Medium Instruction
  • Alternative feeding in Iberian pigs during growth period: Incorporation of olive cake in a dry or wet (silage) form
  • Antioxidants and fatty acid deposition and instrumental colour as affected by subcutaneous backfat layers and slaughtering age of Iberian x Duroc crossed pigs under Montanera
  • Changes in the fatty acid profile of the subcutaneous fat of swine throughout fattening as affected by dietary conjugated linoleic acid and monounsaturated fatty acids
  • Characteristics, lipogenic enzyme activity, and fatty acid composition of muscles in the Iberian pig: Effects of protein restriction and free-range feeding
  • Comparative transcriptome profile between iberian pig varieties provides new insights into their distinct fat deposition and fatty acids content
  • Comparison between two different levels of replacement of free-range rearing by an oleic acid and-tocopherol enriched diet on the quality of fresh meat from iberian duroc (50%) pigs
  • Consequences of a low protein diet on the liver and longissimus dorsi transcriptome of Duroc × Iberian crossbred pigs
  • Determination of neophytadiene in the subcutaneous fat of Iberian pigs from different feeding systems
  • Do animal slaughter age and pre-cure freezing have a significant impact on the quality of Iberian dry-cured pork loin?
  • Effect of animal age at slaughter on the muscle fibres of longissimus thoracis and meat quality of fresh loin from iberian × duroc crossbred pig under two production systems
  • Effect of dietary conjugated linoleic acid and monounsaturated fatty acids on productive, carcass and meat quality traits of pigs
  • Effect of free-range and low-protein concentrated diets on growth performance, carcass traits, and meat composition of iberian pig
  • Effect of genetic and diet on iberian pig fresh loin (M. longissimus dorsi)
  • Effect of protein-restricted diet during growing period on performance and carcass quality traits of Duroc x Iberian crossbred barrows under different management conditions
  • Effect of the genetic line and oleic acid-enriched mixed diets on the subcutaneous fatty acid composition and sensory characteristics of dry-cured shoulders from Iberian pig
  • Effects of dietary incorporation of different antioxidant extracts and free-range rearing on fatty acid composition and lipid oxidation of Iberian pig meat
  • Effects of inclusion with blue lupins (Lupinus angustifolius) in broiler diets and enzyme supplementation on production performance, digestibility and dietary AME content
  • Fattening Iberian Pigs Indoors vs. Outdoors: Production Performance and Market Value
  • Five genomic regions have a major impact on fat composition in Iberian pigs
  • Free‐range and low‐protein concentrated diets in Iberian pigs: Effect on plasma insulin and leptin concentration, lipogenic enzyme activity, and fatty acid composition of adipose tissue
  • Genetic parameters and crossbreeding effects of fat deposition and fatty acid profiles in Iberian pig lines
  • Inclusion of olive by-products in growing diets causes minor effects on meat quality of Iberian pigs fattened in a traditional system
  • Local pig breeds: Nutritional requirements, innovative practices and local feeding resources as challenges in project TREASURE
  • Performance and carcass quality traits of Iberian × Duroc crossbred pig subject to gender and age at the beginning of the free-range finishing phase
  • Prediction of fatty acid composition in intact and minced fat of European autochthonous pigs breeds by near infrared spectroscopy
  • Predictive ability of the feeding system in Iberian pig by means of several analytical methods
  • Productive parameters of iberian pig as affected by genetic line and oleic acid enriched diets
  • Quality traits of fresh and dry-cured loin from Iberian x Duroc crossbred pig in the Montanera system according to slaughtering age
  • Quality traits of fresh Iberian loin according to slaughter age and short-term freezing
  • Screening of autochthonous lactic acid bacteria strains from artisanal soft cheese: probiotic characteristics and prebiotic metabolism
  • Two by-products of the olive oil extraction industry as oleic acid supplement source for Iberian pigs: Effect on the meat's chemical composition and induced lipoperoxidation
  • Variability in subcutaneous fat composition of Iberian pigs reared in free-range conditions in the southwest of the Iberian Peninsula
  • Variability within L. albus and L. angustifolius Seeds in Dietary Fiber Components
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  • Tecnología de Alimentos y Calidad
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  • PRODUCCIÓN ANIMAL Y CIENCIA DE LOS ALIMENTOS

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  • Contribucion Al Estudio De Los Piensos Utilizados En El Cebo Del Cerdo Iberico.
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  • Aportaciones Al Estudio De La Caracterización De Los Sistemas De Alimentación Del Cerdo Ibérico.

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