TESIS

Contribución De La Población Fúngica Seleccionada Al Desarrollo De Las Características Deseables Del Jamón Curado

Higiene Y Tecnología De Los Alimentos

Ciencias De La Vida; Ciencias Medicas; Higiene De Los Alimentos; Microbiologia

DIRECTORES

Asensio Perez, Miguel Angel (Codirector)

Cordoba Ramos, Juan Jose (Director)

TRIBUNAL

Bermúdez Polo, Elena (Vocal)

García González, Carmen (Secretario)

Jordano Salinas, Rafael (Vocal)

Ordoñez Pereda, Juan Antonio (Presidente)

Selga Cortecero, Mª Dolores (Vocal)