Características sanitarias y bromatológicas de los productos de pastelería, bollería y repostería en Extremadura

Literals

• dcterms:contributor
  • Gimeno Ortiz, Alfredo; Calero Carretero, Rafael
• ou:editorial
  • Ediciones y Publicaciones Alimentarias, EYPASA
• fabio:hasPublicationYear
  • 1987
• vivo:identifier
  • 1987-217
• bibo:issn
  • 0300-5755
• bibo:page_range
  • 19 - 44
• dcterms:publisher
  • Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
• ou:tipoPublicacion
  • Article
• dcterms:title
  • Características sanitarias y bromatológicas de los productos de pastelería, bollería y repostería en Extremadura
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  • https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=5255663

Typed Literals

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