Estudio de compuestos aromáticos en el jamón ibérico mediante cromatografía en fase gaseosa con detectores olfatorios y de ionización de llama

Literals

• dcterms:contributor
  • Timón Andrada, María Luisa
• ou:editorial
  • Junta de Extremadura
• fabio:hasPublicationYear
  • 1997
• vivo:identifier
  • 1997-726
• bibo:isbn
  • 848107022X
• bibo:page_range
  • 195 - 218
• dcterms:publisher
  • Bases de la calidad del jamón ibérico: (materia prima, procesado, producto final)
• ou:tipoPublicacion
  • Book Chapter
• dcterms:title
  • Estudio de compuestos aromáticos en el jamón ibérico mediante cromatografía en fase gaseosa con detectores olfatorios y de ionización de llama
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  • https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=8950627

Typed Literals

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