Literals
- dcterms:contributor
- Rodríguez Jovita, María del Mar
- ou:editorial
- Junta de Extremadura
- fabio:hasPublicationYear
- 1997
- vivo:identifier
- 1997-727
- bibo:isbn
- 848107022X
- bibo:page_range
- 107 - 129
- dcterms:publisher
- Bases de la calidad del jamón ibérico: (materia prima, procesado, producto final)
- ou:tipoPublicacion
- Book Chapter
- dcterms:title
- Evaluación tecnológica y sanitaria de las micrococáceas en la maduración del jamón de cerdo ibérico
- ou:urlDialnet
Typed Literals
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- 2023-05-24T00:00:00 (xsd:dateTime)
Inverse Relations
- Has related: ou:tienePublicacion