Literals
- dcterms:contributor
- Luis Manuel Medina Canalejo;María de Guía Córdoba, Rafael Jordano Salinas, J. J. Córdoba
- ou:editorial
- Ediciones y Publicaciones Alimentarias, EYPASA
- fabio:hasPublicationYear
- 1998
- vivo:identifier
- 1998-682
- bibo:issn
- 0300-5755
- bibo:page_range
- 47 - 58
- dcterms:publisher
- Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
- ou:tipoPublicacion
- Article
- dcterms:title
- Respuesta del sistema ARICPC/HACCP en precocinados congelados. 2. Evaluación de los peligros microbiológicos en el proceso de elaboración. Medidas preventivas, puntos críticos de control y sistemas de vigilancia y monoterización
- ou:urlDialnet
Inverse Relations
- Has related: ou:tienePublicacion