Carne de cerdo de Primor: cambios lipolíticos y oxidativos en tres músculos diferentes durante el almacenamiento o refrigeración.

Literals

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  • Ventanas Barroso, Jesús; Morcuende Sánchez, David; Ruiz Carrascal, Jorge; Cava López, Ramón
• ou:editorial
  • AECERIBER
• fabio:hasPublicationYear
  • 2000
• vivo:identifier
  • 2000-654
• bibo:issn
  • 2254-4240
• bibo:page_range
  • 101 - 108
• dcterms:publisher
  • Sólo Cerdo Ibérico
• ou:tipoPublicacion
  • Article
• dcterms:title
  • Carne de cerdo de Primor: cambios lipolíticos y oxidativos en tres músculos diferentes durante el almacenamiento o refrigeración.
• ou:urlDialnet
  • https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=4381962

Typed Literals

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• dcterms:modified
  • 2015-01-27T00:00:00 (xsd:dateTime)

Inverse Relations

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  • JORGE RUIZ CARRASCAL
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