Estudios de los componentes volátiles en las primeras etapas de procesado: salado, post salado y secadero (I)

Literals

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  • Grupo C de Comunicación
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  • 2002
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  • Ventanas Barroso, Jesús; García González, María Carmen; Carrapiso Martínez, Ana Isabel; Timón Andrada, María Luisa
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  • 0210-5543
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  • 49 - 54
• dcterms:publisher
  • Cárnica 2000
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  • Article
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  • Estudios de los componentes volátiles en las primeras etapas de procesado: salado, post salado y secadero (I)
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  • 29

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