Nitratos, nitritos y nitrosaminas en productos cárnicos (II). Estrategias de actuación y métodos de análisis de nitrosaminas

Literals

• dcterms:contributor
  • Ventanas Canillas, Sonia; Ventanas Barroso, Jesús; Ruiz Carrascal, Jorge; Martín García, Diana
• ou:editorial
  • Estrategias Alimentarias
• fabio:hasPublicationYear
  • 2004
• vivo:identifier
  • 2004-1075
• bibo:issn
  • 1132-2675
• bibo:page_range
  • 37 - 49
• dcterms:publisher
  • Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico
• ou:tipoPublicacion
  • Article
• dcterms:title
  • Nitratos, nitritos y nitrosaminas en productos cárnicos (II). Estrategias de actuación y métodos de análisis de nitrosaminas
• ou:urlDialnet
  • https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=1014035

Typed Literals

• dcterms:created
  • 2004-11-08T00:00:00 (xsd:dateTime)
• dcterms:modified
  • 2013-07-13T00:00:00 (xsd:dateTime)

Inverse Relations

• Has related: ou:tienePublicacion
  • JORGE RUIZ CARRASCAL
  • SONIA VENTANAS CANILLAS