Literals
- dcterms:contributor
- María Jesús Andrade Gracia;Alberto Martín González, María del Mar Rodríguez Jovita, Eva María Casado Sánchez, J. J. Córdoba, María Guía Córdoba Ramos, Francisco Pérez Nevado
- bibo:page_range
- 42 - 47
- fabio:hasPublicationYear
- 2005
- ou:editorial
- Reed Business Information
- bibo:issn
- 0212-1689
- vivo:identifier
- 2005-1773
- dcterms:publisher
- Alimentación, equipos y tecnología
- ou:tipoPublicacion
- Article
- dcterms:title
- Selección y diferenciación de levaduras aisladas de jamón ibérico productoras de compuestos volátiles de interés
- ou:urlDialnet
- bibo:volume
- 24