Características sensoriales y de preferencia del lomo curado de cerdo ibérico: influencia de la raza, de la alimentación y del contenido en gim.

Literals

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  • Ventanas Canillas, Sonia, Ventanas Barroso, Jesús, Estévez García, Mario, Ruiz Carrascal, Jorge
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  • AECERIBER
• fabio:hasPublicationYear
  • 2006
• vivo:identifier
  • 2006-1124
• bibo:issn
  • 2254-4240
• bibo:page_range
  • 61 - 70
• dcterms:publisher
  • Sólo Cerdo Ibérico
• ou:tipoPublicacion
  • Article
• dcterms:title
  • Características sensoriales y de preferencia del lomo curado de cerdo ibérico: influencia de la raza, de la alimentación y del contenido en gim.
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  • https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=4381818

Typed Literals

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  • 2015-01-27T00:00:00 (xsd:dateTime)

Inverse Relations

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