Las bases científicas y tecnológicas del jamón curado

Literals

• dcterms:contributor
  • Ventanas Barroso, Jesús; García González, María Carmen; Antequera Rojas, María Teresa
• ou:editorial
  • Universidad de Extremadura
• fabio:hasPublicationYear
  • 2006
• vivo:identifier
  • 2006-1704
• bibo:isbn
  • 8469028944
• bibo:page_range
  • 519 - 528
• dcterms:publisher
  • ""In memoriam"" al profesor Doctor D. Ignacio Navarrete López-Cózar
• ou:tipoPublicacion
  • Book Chapter
• dcterms:title
  • Las bases científicas y tecnológicas del jamón curado
• ou:urlDialnet
  • https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=8960098

Typed Literals

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