Literals
- bibo:volume
- 27
- dcterms:publisher
- Alimentación, equipos y tecnología
- bibo:page_range
- 26 - 29
- dcterms:contributor
- Purificación García Segovia;Javier Martínez Monzó, Jorge Ruiz Carrascal
- bibo:issn
- 0212-1689
- fabio:hasPublicationYear
- 2008
- vivo:identifier
- 2008-2050
- ou:editorial
- Reed Business Information
- ou:tipoPublicacion
- Article
- dcterms:title
- I+D+i: aplicación a la gastronomía
- ou:urlDialnet
Inverse Relations
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