Literals
- dcterms:contributor
- María Trinidad Pérez Palacios, Jorge Ruiz Carrascal, F. Toldrá, María Teresa Antequera Rojas
- ou:editorial
- Estrategias Alimentarias
- fabio:hasPublicationYear
- 2010
- vivo:identifier
- 2010-1446
- bibo:issn
- 1132-2675
- bibo:page_range
- 135 - 142
- dcterms:publisher
- Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico
- ou:tipoPublicacion
- Article
- dcterms:title
- Influencia de la congelación de perniles ibéricos sobre parámetros físico-químicos de la materia prima
- ou:urlDialnet
Inverse Relations
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