Nuevos productos de cerdo Ibérico: Incorporación de fibra de tomate en la estabilidad oxidativa y de color de hamburguesas de cerdo Ibérico durante el almacenamiento refrigerado.

Literals

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  • Ladero García, Luis; Cantero Mena, Víctor Jesús; Cava López, Ramón; Ramírez Bernabé, María Rosario
• ou:editorial
  • AECERIBER
• fabio:hasPublicationYear
  • 2011
• vivo:identifier
  • 2011-1394
• bibo:issn
  • 2254-4240
• bibo:page_range
  • 59 - 69
• dcterms:publisher
  • Sólo Cerdo Ibérico
• ou:tipoPublicacion
  • Article
• dcterms:title
  • Nuevos productos de cerdo Ibérico: Incorporación de fibra de tomate en la estabilidad oxidativa y de color de hamburguesas de cerdo Ibérico durante el almacenamiento refrigerado.
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  • https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=5384900

Typed Literals

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  • 2017-04-03T00:00:00 (xsd:dateTime)

Inverse Relations

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