Desarrollo de un Sistema APPCC en una industria artesana de elaboración de productos de pastelería

Literals

• dcterms:contributor
  • Pérez Nevado, Francisco, Aranda Medina, Emilio, Benito Bernáldez, María José, Martín González, Alberto, Hernández León, Alejandro, Córdoba Ramos, María Guía
• ou:editorial
  • Ediciones y Publicaciones Alimentarias, EYPASA
• fabio:hasPublicationYear
  • 2011
• vivo:identifier
  • 2011-1397
• bibo:issn
  • 0300-5755
• bibo:page_range
  • 92 - 100
• dcterms:publisher
  • Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
• ou:tipoPublicacion
  • Article
• dcterms:title
  • Desarrollo de un Sistema APPCC en una industria artesana de elaboración de productos de pastelería
• ou:urlDialnet
  • https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=3414173

Typed Literals

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  • 2011-02-23T00:00:00 (xsd:dateTime)
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  • 2014-08-19T00:00:00 (xsd:dateTime)

Inverse Relations

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