Efecto de la aplicación de bacterias acido lácticas potencialmente probióticas en las propiedades sensoriales de embutidos crudos curados ibéricos

Literals

• dcterms:contributor
  • Ruiz-Moyano Seco de Herrera, Santiago; Casquete Palencia, Rocío; Hernández León, Alejandro; Serradilla Sánchez, Manuel Joaquín; Martín González, Alberto; Benito Bernáldez, María José; Córdoba Ramos, María Guía
• ou:editorial
  • Universidad de La Rioja
• fabio:hasPublicationYear
  • 2012
• vivo:identifier
  • 2012-1493
• bibo:isbn
  • 9788469540930
• bibo:page_range
  • 265 - 266
• dcterms:publisher
  • Avances en microbiología de los alimentos
• ou:tipoPublicacion
  • Book Chapter
• dcterms:title
  • Efecto de la aplicación de bacterias acido lácticas potencialmente probióticas en las propiedades sensoriales de embutidos crudos curados ibéricos
• ou:urlDialnet
  • https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=4276742

Typed Literals

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  • 2013-06-26T00:00:00 (xsd:dateTime)
• dcterms:modified
  • 2023-04-14T00:00:00 (xsd:dateTime)

Inverse Relations

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