https://opendata.unex.es/recurso/ciencia-tecnologia/investigacion/publicaciones/Publicacion/2012-2273
Literals
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- Arroyo-Lopez F.N., Bautista-Gallego J., Romero-Gil V., Baquero J.M., Garcia-Garcia P., Jimenez-Diaz R., Lopez-Lopez A., Rodriguez-Gomez F., Garrido-Fernandez A.
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- Handbook of Plant-Based Fermented Food and Beverage Technology, Second Edition
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- 9781439849040,9781439870693
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- Fermentation of olive fruit
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