Caracterización sensorial de porductos cárnicos derivados del cerdo ibérico: utilización de técnicas descripitvas estáticas.

Literals

• dcterms:contributor
  • Lorido Contreras, Laura, Ventanas Barroso, Jesús, Ventanas Canillas, Sonia
• ou:editorial
  • Estrategias Alimentarias
• fabio:hasPublicationYear
  • 2013
• vivo:identifier
  • 2013-1345
• bibo:issn
  • 1132-2675
• bibo:page_range
  • 75 - 83
• dcterms:publisher
  • Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico
• ou:tipoPublicacion
  • Article
• dcterms:title
  • Caracterización sensorial de porductos cárnicos derivados del cerdo ibérico: utilización de técnicas descripitvas estáticas.
• ou:urlDialnet
  • https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=4530026

Typed Literals

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  • 2014-01-09T00:00:00 (xsd:dateTime)
• dcterms:modified
  • 2016-03-19T00:00:00 (xsd:dateTime)

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  • LAURA LORIDO CONTRERAS
  • SONIA VENTANAS CANILLAS