Literals
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- 543 - 554
- dcterms:publisher
- Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional
- fabio:hasPublicationYear
- 2014
- dcterms:contributor
- María Teresa Antequera Rojas, María Trinidad Pérez Palacios, Elena Rodas, María del Mar Rodríguez Jovita, Juan J. Córdoba
- bibo:issn
- 1532-1738
- vivo:identifier
- 2014-3045
- ou:editorial
- Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC)
- ou:tipoPublicacion
- Article
- dcterms:title
- Effect of muscle type and frozen storage on the quality parameters of Iberian restructured meat preparations
- ou:urlDialnet
- bibo:volume
- 20
Inverse Relations
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