Literals
- dcterms:contributor
- Joaquín Bautista Gallego;Maria Isabel Araque Granados, Albert Bordons de Porrata-Doria, Cristina Reguant Miranda
- ou:editorial
- Universidad de León
- fabio:hasPublicationYear
- 2016
- vivo:identifier
- 2016-3166
- bibo:isbn
- 9788461744336
- bibo:page_range
- 212 - 213
- dcterms:publisher
- Retos y avances en microbiología de los alimentos 2016: XX Congreso Nacional de Microbiología de los Alimentos, León, 14-16 de septiembre de 2016
- ou:tipoPublicacion
- Book Chapter
- dcterms:title
- Effect of glutathione addition on "Oenococcus oeni" transcriptomic response during malolatic fermentation
- ou:urlDialnet
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