Cuantificación de ácidos grasos omega-3 microencapsulados en diferentes sistemas modelo: estudio de la digestibilidad

Literals

• dcterms:contributor
  • Pérez Palacios, María Trinidad; Solomando González, Juan Carlos; Antequera Rojas, María Teresa
• ou:editorial
  • Universidad de León
• fabio:hasPublicationYear
  • 2019
• vivo:identifier
  • 2019-3597
• bibo:isbn
  • 9788497739542
• bibo:page_range
  • 231
• dcterms:publisher
  • Impulsando la investigación y la innovación: X Congreso Nacional CyTA/CESIA, León, 15-17 de mayo de 2019
• ou:tipoPublicacion
  • Book Chapter
• dcterms:title
  • Cuantificación de ácidos grasos omega-3 microencapsulados en diferentes sistemas modelo: estudio de la digestibilidad
• ou:urlDialnet
  • https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=8776410

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