Desarrollo de productos cárnicos innovadores para el consumidor: percepciones hacia las hamburguesas de cordero enriquecidas con aditivos naturales

Literals

• bibo:isbn
  • 9788417853433
• bibo:doi
  • 10.31428/10317/10560
• dcterms:contributor
  • Horrillo Gallardo, Andrés; García Torres, Susana; Crespo Cebada, Eva; Tejerina Barrado, David; Mesías Díaz, Francisco Javier
• ou:editorial
  • Universidad Politécnica de Cartagena
• fabio:hasPublicationYear
  • 2021
• vivo:identifier
  • 2021-1787
• bibo:page_range
  • 523 - 527
• dcterms:publisher
  • XIII Congreso de Economía Agroalimentaria
• ou:tipoPublicacion
  • Book Chapter
• dcterms:title
  • Desarrollo de productos cárnicos innovadores para el consumidor: percepciones hacia las hamburguesas de cordero enriquecidas con aditivos naturales
• ou:urlDialnet
  • https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=8294717

Typed Literals

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