Predicción de los parámetros de cata de jamón ibérico mediante técnicas instrumentales

Literals

• dcterms:contributor
  • Carrapiso Martínez, Ana Isabel
• ou:editorial
  • Estrategias Alimentarias
• fabio:hasPublicationYear
  • 2021
• vivo:identifier
  • 2021-2387
• bibo:issn
  • 1132-2675
• bibo:page_range
  • 56 - 64
• dcterms:publisher
  • Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico
• ou:tipoPublicacion
  • Article
• dcterms:title
  • Predicción de los parámetros de cata de jamón ibérico mediante técnicas instrumentales
• ou:urlDialnet
  • https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=8041651

Typed Literals

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  • 2021-09-07T00:00:00 (xsd:dateTime)

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  • ANA ISABEL CARRAPISO MARTÍNEZ