Efecto del tratamiento de altas presiones hidrostáticas (HHP) en presencia de virutas de encinas (Quercus ilex) en las características físico-químicas y sensoriales de vinos

Literals

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  • Valdés Sánchez, María Esperanza; Ramírez Bernabé, María Rosario; Martínez Cañas, Manuel A.; Moreno Cardona, Daniel
• ou:editorial
  • La Semana Vitivinícola
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  • 2022
• vivo:identifier
  • 2022-2223
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  • 0037-184X
• bibo:page_range
  • 2084 - 2093
• dcterms:publisher
  • La Semana vitivinícola
• ou:tipoPublicacion
  • Article
• dcterms:title
  • Efecto del tratamiento de altas presiones hidrostáticas (HHP) en presencia de virutas de encinas (Quercus ilex) en las características físico-químicas y sensoriales de vinos
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  • https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=8736184

Typed Literals

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  • 2023-01-13T00:00:00 (xsd:dateTime)

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