ESTUDIO DE PARÁMETROS SENSORIALES Y FISICO-QUÍMICOS IMPLICADOS EN LA CALIDAD DEL JAMÓN IBÉRIO.

Literals

• dcterms:creator
  • Jorge Ruiz Carrascal
• dcterms:director
  • María Carmen García González
• dcterms:identifier
  • 1996-28
• dcterms:title
  • ESTUDIO DE PARÁMETROS SENSORIALES Y FISICO-QUÍMICOS IMPLICADOS EN LA CALIDAD DEL JAMÓN IBÉRIO.

Typed Literals

• dcterms:dateSubmited
  • 1996-07-05T00:00:00 (xsd:dateTime)

Relations

• ou:autorTesis
  • JORGE RUIZ CARRASCAL
• ou:directorTesis
  • MARÍA CARMEN GARCÍA GONZÁLEZ