ESTUDIO DE LA PEROXIDACIÓN LIPÍDICA MEDIADA POR LIPOXIGENASA EN MÚSCULO ESQUELÉTICO DE CERDO IBÉRICO, CONTRIBUCIÓN AL ESTUDIO DEL AROMA DEL JAMÓN CURADO

Literals

• dcterms:creator
  • José Luis Gata Pizarro
• dcterms:director
  • Eduardo Sabio Rey (Director)
  • Pedro Macías Laso (Director)
• dcterms:identifier
  • 1998-65
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  • ESTUDIO DE LA PEROXIDACIÓN LIPÍDICA MEDIADA POR LIPOXIGENASA EN MÚSCULO ESQUELÉTICO DE CERDO IBÉRICO, CONTRIBUCIÓN AL ESTUDIO DEL AROMA DEL JAMÓN CURADO

Typed Literals

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  • 1998-01-20T00:00:00 (xsd:dateTime)

Relations

• ou:directorTesis
  • EDUARDO SABIO REY
  • PEDRO MACÍAS LASO