DESARROLLO Y OPTIMIZACIÓN DE MICROCAPSULAS DE ÁCIDOS GRASOS POLIINSATURADOS, MEDIANTE SPARAY-DRYING. EFECTO DE SU INCORPORACIÓN SOBRE LAS CARACTERÍSTICAS DE CALIDAD DE PRECOCINADOS CÁRNICOS

Literals

• dcterms:creator
  • Estefanía Jiménez Martín
• dcterms:director
  • María Teresa Antequera Rojas (Director)
  • María Trinidad Pérez Palacios (Codirector)
  • Jorge Ruiz Carrascal (Codirector)
• dcterms:identifier
  • 2016-207
• ou:mencionInternacional
  • La Tesis Doctoral ha obtenido la "Mención Internacional" en virtud del art. 15 del R.D. 99/2011
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  • DESARROLLO Y OPTIMIZACIÓN DE MICROCAPSULAS DE ÁCIDOS GRASOS POLIINSATURADOS, MEDIANTE SPARAY-DRYING. EFECTO DE SU INCORPORACIÓN SOBRE LAS CARACTERÍSTICAS DE CALIDAD DE PRECOCINADOS CÁRNICOS

Typed Literals

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  • 2016-04-04T00:00:00 (xsd:dateTime)

Relations

• ou:autorTesis
  • ESTEFANÍA JIMÉNEZ MARTÍN
• ou:directorTesis
  • JORGE RUIZ CARRASCAL
  • MARÍA TERESA ANTEQUERA ROJAS
  • MARÍA TRINIDAD PÉREZ PALACIOS