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<https://opendata.unex.es/recurso/ciencia-tecnologia/investigacion/derecho-propiedad-industrial/Patente/P201631590> vivo:identifier "P201631590";
    ou:aplicacion "La invención es de especial aplicación en el sector alimentario, en concreto para el desarrollo de nuevos alimentos funcionales.";
    ou:solicitantesDerechoPropiedadIndustrial "UNIVERSIDAD DE EXTREMADURA (100%)";
    a bibo:Patent;
    ou:fechaPublicacionSolicitud "2017-01-25T00:00:00"^^xsd:dateTime;
    a ou:DerechoPropiedadIndustrial;
    dcterms:description "El procedimiento para obtener las emulsiones de la invención comprende las etapas de:\na) preparación de una disolución de aceite de pescado en lecitina;\nb) preparación de una disolución de quitosano en ácido acético;\nc) preparación de una disolución de maltodextrina en agua;\nd) preparación de la emulsión por adición de ácido acético a la disolución de la etapa a) y homogenización de dicha mezcla; adición de la disolución de la etapa b) y homogenización de la mezcla; y adición de la disolución de la etapa c) y homogenización de la mezcla.";
    ou:ventajaCompetitiva "- Proporciona una mejora en el perfil lipídico de las composiciones alimentarias que lo contienen (enriqueciendolo en ácidos grasos omega-3) sin afectar la estabilidad oxidativa ni las características sensoriales de los mismos.\n   - Se ha demostrado que se encuentran cantidades superiores de ácidos grasos omega-3 EPA y DHA en productos enriquecidos con estas microcápsulas, que en los enriquecidos mediante adición directa de aceite de pescado y que en un grupo control sin enriquecer.";
    bibo:status "CONCEDIDA POR PROC. GENERAL";
    ou:tipoInvento "Patente";
    ou:fechaSolicitud "2016-12-15T00:00:00"^^xsd:dateTime;
    dcterms:title "EMULSIÓN Y MICROCÁPSULAS DE ACEITE DE PESCADO, PROCEDIMIENTO DE OBTENCIÓN DE LAS MISMAS Y COMPOSICIÓN ALIMENTARIA QUE LAS CONTIENE";
    ou:fechaConcesion "2017-11-10T00:00:00"^^xsd:dateTime;
    ou:inventor <https://opendata.unex.es/recurso/educacion/universidad/personal/e95cba3d9ef2f051afef670263bff2d5-estefania-jimenez-martin>, <https://opendata.unex.es/recurso/educacion/universidad/personal/a41d29db19e18d74502d880fac8bfec9-jorge-ruiz-carrascal>, <https://opendata.unex.es/recurso/educacion/universidad/personal/a367510dace10a974fbf65c9e0542c5c-maria-teresa-antequera-rojas>, <https://opendata.unex.es/recurso/educacion/universidad/personal/2832da0622e1dcb3cce8e9f35f66079e-maria-trinidad-perez-palacios>.