@prefix config: . @prefix meta: . @prefix rdf: . @prefix rdfs: . @prefix xsd: . @prefix owl: . @prefix dc: . @prefix dcmitype: . @prefix dcterms: . @prefix foaf: . @prefix geo: . @prefix om: . @prefix locn: . @prefix schema: . @prefix skos: . @prefix dbpedia: . @prefix p: . @prefix yago: . @prefix units: . @prefix geonames: . @prefix prv: . @prefix prvTypes: . @prefix doap: . @prefix void: . @prefix ir: . @prefix ou: . @prefix teach: . @prefix time: . @prefix datex: . @prefix aiiso: . @prefix vivo: . @prefix bibo: . @prefix fabio: . @prefix vcard: . @prefix swrcfe: . @prefix frapo: . @prefix org: . @prefix ei2a: . @prefix pto: . dcterms:creator "Pérez-Palacios T."; bibo:doi "10.1111/j.1365-2621.2009.02071.x"; vcard:url ; ou:vecesCitado "13"; ou:urlScopus ; dcterms:title "Influence of pre-cure freezing of Iberian hams on lipolytic changes and lipid oxidation"; ou:urlOrcid ; bibo:page_range "2287-2295"; vivo:identifier "2009-145"; ou:bibtex "@article{Pérez-Palacios2009,title = {Influence of pre-cure freezing of Iberian hams on lipolytic changes and lipid oxidation},journal = {International Journal of Food Science and Technology},year = {2009},volume = {44},number = {11},pages = {2287-2295},author = {P{\\'e}rez-Palacios, T. and Ruiz, J. and Grau, R. and Flores, M. and Antequera, T.}}"; bibo:eissn "1365-2621"; dcterms:contributor "Pérez-Palacios, T., Ruiz, J., Grau, R., Flores, M., Antequera, T."; bibo:issn "0950-5423"; bibo:volume "44"; dcterms:publisher "International Journal of Food Science and Technology"; ou:tipoPublicacion "Article"; a ou:Publicacion; ou:eid "2-s2.0-70350233611"; fabio:hasPublicationYear "2009"; ou:publicadaEnRevista . ou:tienePublicacion . ou:tienePublicacion . ou:tienePublicacion .