Influencia de la alimentación sobre parámetros físico-químicos y sensoriales del lomo curado de cerdo ibérico

Literals

• dcterms:contributor
  • Petrón Testón, María Jesús; Antequera Rojas, María Teresa; Andrés Nieto, Ana Isabel
• ou:editorial
  • Estrategias Alimentarias
• fabio:hasPublicationYear
  • 2003
• vivo:identifier
  • 2003-1018
• bibo:issn
  • 1132-2675
• bibo:page_range
  • 75 - 90
• dcterms:publisher
  • Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico
• ou:tipoPublicacion
  • Article
• dcterms:title
  • Influencia de la alimentación sobre parámetros físico-químicos y sensoriales del lomo curado de cerdo ibérico
• ou:urlDialnet
  • https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=758229

Typed Literals

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  • 2003-12-09T00:00:00 (xsd:dateTime)
• dcterms:modified
  • 2013-07-20T00:00:00 (xsd:dateTime)

Inverse Relations

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