Literals
- dcterms:contributor
- Mercedes Lozano Ruiz, María del Carmen Vidal Aragón de Olives, Vicente Luis Montero de Espinosa Tena, Eduardo Sabio Rey
- fabio:hasPublicationYear
- 1998
- vivo:identifier
- 1998-499
- bibo:issn
- 0300-5755
- bibo:page_range
- 39 - 43
- dcterms:publisher
- Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
- ou:tipoPublicacion
- Article
- dcterms:title
- Evaluación del contenido mineral en Fe, Cu, Mn y Zn del biceps femoris del jamón curado de cerdo ibérico durante el proceso de elaboración
- ou:urlDialnet
Inverse Relations
- Has related: ou:tienePublicacion