LÍNEAS DE INVESTIGACIÓN
6
Calidad de carne de porcino ibérico en función de la aliment
Caracterización de la calidad de la carne de cordero Merino
Caracterización de productos curados del cerdo ibérico
Conservación de carne fresca y de los productos cárnicos
Identificación de marcadores de la alimentación recibida por
Obtención de productos animales de calidad mediante la optim
DATOS GENERALES
9 Investigadores
6 Líneas Investigación
154 Publicaciones
21 Proyectos Investigación
6 Tesis Doctorales
PERSONAL INVESTIGADOR
9
Lourdes Martín Cáceres
Ana Isabel Andrés Nieto
Ana Isabel Carrapiso Martínez
María Elena González Sánchez
José Manuel Martínez Torres
María Jesús Petrón Testón
María Isabel Reviriego Martín
Juan Florencio Tejeda Sereno
María Luisa Timón Andrada
PUBLICACIONES
154
ESTADÍSTICAS
PROYECTOS
21
ESTADÍSTICAS
PROPIEDAD INDUSTRIAL
0
ESTADÍSTICAS
TESIS
6
ESTADÍSTICAS