LÍNEAS DE INVESTIGACIÓN
6
Control de calidad de productos vegetales
Desarrollo de nuevos alimentos funcionales
Detección e identificación por técnicas rápidas de microorga
ESTUDIO DE CARACTERÍSTICAS DE CALIDAD DE LA CARNE DE CABRITO
Mejora de la calidad de productos cárnicos de cerdo ibérico
Obtención de microorg para uso como cult iniciadores y agent
DATOS GENERALES
14 Investigadores
6 Líneas Investigación
278 Publicaciones
2 Propiedades Industriales
72 Proyectos Investigación
8 Tesis Doctorales
PERSONAL INVESTIGADOR
14
María De Guía Córdoba Ramos
Emilio Aranda Medina
María José Benito Bernáldez
Mariano Cabrero Rubio
Rocio Casquete Palencia
Ana Isabel Galván Romero
Juan Manuel Hernández Barreto
Alejandro Hernández León
Alberto Martín González
Eva María Miguel Lasobras
Cristina Pereira Jiménez
Alicia Rodríguez Jiménez
Santiago Ruiz-Moyano Seco De Herrera
Almudena Vázquez Merchán
PUBLICACIONES
278
ESTADÍSTICAS
PROYECTOS
72
ESTADÍSTICAS
PROPIEDAD INDUSTRIAL
2
ESTADÍSTICAS
TESIS
8
ESTADÍSTICAS