LÍNEAS DE INVESTIGACIÓN
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Análisis de las preferencias de consumidores en alimentos
Análisis y gestión sistem. ganaderos extensivos y ecológicos
Biomarcadores de estrés y bienestar animal
Calidad de canal y de carne de razas autóctonas
Calidad de recursos naturales de dehesa para alimentación
Marketing agroalimentario
Metodologías alternativas para el control de calidad (NIRS)
Producción y gestión sostenibles en sistemas agroforestales
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