ASESORAMIENTO PARA LA ELABORACIÓN DE INFORME SOBRE LA JOTA COMO CARACTERÍSTICA QUÍMICA DE LAS SEÑAS DE IDENTIDAD DE LA CULTURA EXTREMEÑA, CON EL FIN DE QUE LA JUNTA DE EXTREMADURA PARTICIPE EN LA CANDIDATURA NACIONAL, COORDINADA POR EL MINISTERIO DE CULTURA Y DEPORTE, PARA EL RECONOCIMIENTO DE PATRIMONIO INMMATERIAL DE LA HUMANIDAD