PROYECTO

IDENTIFICACIÓN DE FUENTES DE CONTAMINACIÓN POR LISTERIA MONOCYTOGENES EN QUESOS ARTESANOS DE LECHE CRUDA E IMPLANTACIÓN DE PROTOCOLOS DE HIGIENE, DE PROCESO Y DE BIOCONTROL

2023/00482/001

23/10/2023 - 22/10/2024

338/23

Regional

4200 €

PERSONAL INVESTIGADOR DE LA UEX

Juan José Córdoba Ramos (Investigador principal)
Félix Núñez Breña (Investigador)
María Jesús Andrade Gracia (Investigador)
María Mar Rodríguez Jovita (Investigador)
Ana Belén Peromingo Arévalo (Investigador)
Josué Delgado Perón (Investigador)
WEB ACCESIBLE