LA RECONVERSION VARIETAL DEL CULTIVO DEL CEREZO,NECESARIA PARA ADAPTAR LA PRODUCCION A LAS EXIGENCIAS DELMERCADO Y PARA RENOVAR LAS PLANTACIONES, DEBE REALIZARSETENIENDO EN CUENTA LAS LIMITACIONES QUE IMPONE EL MEDIOECOLOGICO Y LOS FACTORES ESTRATEGICOS Y SOCIOECONOMICOSDEL VALLE DEL JERTE. LOS CONDICIONANTES MAS SEVEROS PARALA RECONVERSION VARIETAL SON: LAS LLUVIAS DURANTE ELPERIODO DE MADURACION, LAS HELADAS PRIMAVERALES, LAESTRUCTURA DE LAS EXPLOTACIONES (TAMAÑO, PARCELACION,TOPOGRAFIA, MANO DE OBRA, ETC.) Y EL MATERIAL VEGETALACTUAL.EL MODELO DE PRODUCCION ALTERNATIVO PROPUESTO BASADO ENLA UTILIZACION DE VARIEDADES DE GRAN CALIDAD POMOLOGICA YEN LA INTENSIFICACION DE LAS TECNICAS DE CULTIVO TIENEASEGURADA SU RENTABILIDAD AUN EN EL CASO MAS DESFAVORABLE(RITMO DE CRECIMIENTO DE LOS PAGOS LIGERAMENTE SUPERIOR ALA INFLACION, CRECIMIENTO DE LOS PRECIOS DEL PRODUCTO MUYPOR DEBAJO DE LA TASA DE INFLACION, Y FINANCIACION DE LAINVERSION TOTALMENTE A CARGO DE RECURSOS AJENOS).