SE HA ESTUDIADO EL EFECTO A LARGO PLAZO (6 MESES) DE UNADIETA RICA EN FIBRA Y/O DEL CONSUMO DE ETANOL SOBRE LAFUNCION EXOCRINA DEL PANCREAS Y SOBRE LA ESTABILIDAD DELPANCREAS EXOCRINO COMO UN POSIBLE INDICADOR DE LASALTERACIONES DEL PANCREAS EXOCRINO.LOS RESULTADOSMUESTRAN QUE EL CONSUMO CRONICO DE ETANOL REPERCUTENEGATIVAMENTE SOBRE LA SECRECION DE AMILASAS PORCOLECISTOQUININA. LA INGESTION DE FIBRA AUMENTA LASENSIBILIDAD A ESTE PEPTIDO Y REVIERTE, EN NUESTRASCONDICIONES EXPERIMENTALES, LAS CONSECUENCIAS DE LAALCOHOLIZACION. EL CONSUMO CRONICO DE ETANOL Y LAPANCREATITIS AGUDA INDUCIDA POR CERULEINA AFECTAN A LAHOMEOSTASIS DEL CALCIO INTRACELULAR EN ACINOSPANCREATICOS EN REPOSO. SIN EMBARGO, TRAS LA ESTIMULACIONCON COLECISTOQUININA, EL INCREMENTO EN ESTE PARAMETRO SEVE DISMINUIDO POR LA PANCREATITIS, Y NO POR LA INGESTIONDE ETANOL, PESE A QUE EN AMBOS CASOS SE MANTIENE NORMALLA UNION DE ESTE SECRETAGOGO A SUS RECEPTORES.LOS ESTUDIOS DE ESTABILIDAD LISOSOMICA MUESTRAN QUE LACATEPSINA B RESULTA SER UN MARCADOR DE ELECCION PARA LASALTERACIONES LISOSOMICAS DEL PANCREAS EXOCRINO.LOS PARAMETROS BIOQUIMICOS E HISTOLOGICOS CLASICOS DE LAPANCREATITIS AGUDA NO SE ALTERAN A CONSECUENCIA DE LOSTRATAMIENTOS INDICADOS.