En esta Memoria se presentan en una primera fase, los resultados obtenidosen el estudio realizado sobre la oxidación química de diversos compuestosfenólicos elegidos como modelos de contaminantes presentes en aguas residualesprovenientes de la industria alcoholera, mediante ozo y radiación UV simples,así como mediante los procesos de oxidación avanzada constituidos por lascombinaciones de peróxido de hidrógeno y radiación UV, peróxido de hidrógenoy sales de Fe(II) (reactivo de Fenton) y mediante radicales carbonato.En todos estos procesos se establece la influencia de las variables operativoasy se realiza un estudio cinético con determinación de las constantes develocidad de reacción en cada caso.En una segunda fase se exponen los resultados obtenidos en la degradaciónde diversas fracciones de dichas aguas residuales (lías, piquetas y vinanzas),mediante agentes químicos (ozono y radiación UV fundamentalmente), asícomo biológicos (microorganismos aerobios y anaerobios) para finalizarcon secuencias de combinaciones de los procesos anteriormente mencionados,químicos y biológicos. Todos estos estudios se realizan en reactores discontinuos.Por último, se lleva a cabo un tratamiento químico de ozonación y uno biológicoaerobio de la fracción piquetas en reactores continuos, sistema que másse aproxima a los existentes en las plantas de tratamiento de aguas residualesindustriales.