TESIS
Elaboración de recubrimientos comestibles a base de cáscara de plátano (Musa paradisiaca SPP) para la conservación de frutas y hortalizas.
Christian Simón Rivadeneira Barcia
2024-02-16
DIRECTORES
Alejandro Hernández León (Director)
Rocio Casquete Palencia (Codirector)
TRIBUNAL
DESCRIPCIÓN